エシェ蔵さんワイン会　２

シャンパーニュを三本飲んだ後は、赤ワインを抜栓。

エシェ蔵さんが選んだワインは、ブルゴーニュ屈指の女性醸造家、アンヌ・グロのシャンボール・ミュジニー、ラ・コンブ・ドルヴォ、2010年。

素晴らしいピノ・ノワールに感謝。

それにしても、ブルゴーニュのグロ一族の活躍には目を見張るものがある。

エシェ蔵さんは最近日本ワインに傾注されている。

日本ワインを飲まない私にとって、色々な日本ワインの話がとても新鮮。

私が飲んだことのある数少ない銘柄を挙げると、その内の1本が開いているという。

そのワインは、四恩、窓辺、2013年。

早速グラスに注ぐ。

このワインを前回飲んだのは、熊本市内の赤牛のお店。

一昨年のことだが、あの店の赤牛は美味しかった。

今回の地震で被害がなかったか心配だ。

四恩醸造は、横浜の四恩学園が母体となって2007年に山梨に設立されたワイナリー。

日本のワインの評価が高まっているが、価格は品質以上に高いと思っている。

そんな中で、比較的リーズナブルな価格で販売されているのが四恩のワインだと、エシェ蔵さんに教えてもらう。

熊本ではレストランで飲んだので、それなりの価格だった。

そのため実際のリリース価格を知らなかったのだ。

色合いは思ったより濃い。

テイスティング・ノートを書きたいところだが、既に飲み過ぎていて記憶にない。

でも、シャンボール・ミュジニーのあとに飲んでも充分に美味しかった。

アルコール度数は11度と、ちょっと低め。

実は四恩、窓辺を飲んだのは私だけ。

ひなたさんも日本ワインはあまり飲まないとのことで、新しいボトルが抜栓された。

抜栓された赤ワインは、ボルドー。

お～、これは5大銘醸の一角、シャトー・マルゴーのサード・ワイン、マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー、2010年。

1997年からサードの試作を始め、やっと2009年ヴィンテージで完成し、リリースを開始したワイン。

生産量は4万本で、フランス、イギリス、アメリカ、日本のみでの1万本/国の限定販売。

日本では80%がレストランに卸され、一般に流通するのはわずか20%。

考えてみると、シャトー・マルゴーよりも入手困難なサード・ワインと言える。

こんな貴重なワインを抜栓して良いのですか？

と思いながら、ありがたくいただく。

これは強い。

まだまだ熟成させたくなるポテンシャルに満ちたボディ。

シャトー・マルゴーを飲まなくても、手に入るならこのマルゴー・デュ・シャトー・マルゴーで充分にマルゴーの素晴らしさを堪能できる。

セパージュは、メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、プティ・ヴェルド10%（2009年ヴィンテージ）と、シャトー・マルゴーに較べればカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が低くメルローの比率が高くなっている。

料理に加え、三越の地下でチーズも仕入れておいた。

中でも当たりは、フランスのサントモール。

中がとろとろで最高に美味。

ブルーは、熟成が進んでいそうなスペインのカブラレスを選んだ。

でも、見た目ほどピリピリしておらず、臭みも少ない。

ちょっと残念。

ウォッシュドは、フランスのル・トルゥ・デュ・クリュ。

これは充分に熟成していて、かなり美味い。

バケットも買ってきたので、その上に載せて食べると、赤ワインにベスト・マッチ。

それにしても、今夜は良く飲んだ。

エシェ蔵さん、素敵なワインの数々、本当にありがとうございました。

ひなたさん、N嬢さん、お話もとっても楽しかったです。

皆様、またお会いできますことを楽しみにしています。