春日部の日本料理店、『魚介三昧 万や』でちぃさんと過ごす楽しい夜の続き。
今夜はふぐのフルコース。
ふぐ皮、ふぐ刺し、ふぐの唐揚げを食べた後は、ふぐ鍋。
重い蓋を開けると、中にはふぐ、豆腐、たっぷりの野菜。
春雨も入っているようだ。
鍋になったので、日本酒を注文。
左が新潟県村上市の宮尾酒造が醸す、〆張鶴 雪 特別本醸造。
右が新潟県南魚沼郡の白瀧酒造が醸す、上善如水 純米吟醸。
鍋が煮えてきた。
紅葉おろしと葱をのせ、ポン酢でいただく。
やはりふぐ鍋は美味い。
続いて日本酒を二種類追加。
左は石川県白山市の車多酒造が醸す、天狗舞 純米山廃。
右は埼玉県蓮田市の神亀酒造が醸す、神亀 純米。
天狗舞は琥珀色で、古酒の味わい。
鍋の具を平らげると、雑炊を作る。
ご飯と長葱を投入。
雑炊が出来上がるまでは、生ビールを飲むことに。
キリン一番搾りで、鍋で熱くなった身体をクールダウン。
雑炊が煮えてきたので、溶き卵を流し入れて出来上がり。
お共は、沢庵と野沢菜。
ふぐの出汁の旨みがたっぷりの雑炊は美味い。
デザートはわらび餅とシューアイス。
甘いものが苦手なちぃさんもこれは完食。
到着した時にはお店の外観を見て不安になったが、とても美味しいふぐコースだった。
これでプレミアム付きの春日部eマネーも使い切ることができた。
ちぃさんと過ごす春日部での楽しい夜でした。