何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインの楽しいステイの続き。
たっぷり食べて飲み、プティデセールにハーゲンダッツの新作アイスクリームを食べ終えると、いよいよデセールの時間。
ヴィタメールで買ったケーキはどちらもノエル限定品。
彼女のケーキは、ノエル・フランボワーズ。
”フランボワーズをあわせたチョコレートムースの中には、酸味がアクセントのフランボワーズジュレ”。
私のは、サパン・ド・ノエル ピスタージュ。
”風味豊かなピスタチオのブリュレと甘酸っぱいフランボワーズのジュレを、濃厚なチョコレートムースに閉じ込めました”。
コーヒーはルームサービスで。
どちらのノエル限定ケーキも美味しい。
デザートを食べ終える頃には、外はもう夜の帳に覆われている。
一夜明けた朝、日の出が眩しい。
私は何時もの時間に目が覚めてしまうが、彼女はまだ夢の中なので起こさないようにカーテンの中に潜り込んで朝日を撮影。
時間になったので彼女を起こし、用意したブランチを渡して見送る。
今日のレッスンはフランス語なのかイタリア語なのか聞くのを忘れたが、年末最後のレッスンとのこと。
先生たちはクリスマス休暇に入るのだ。
そして私は朝食の準備。
白ワインは、ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・サン・ジャック、ブルゴーニュ、シャルドネ、2018年。
お共は、KALDIで買ったフレッシュ・オリーブと干し無花果。
そしてゴルゴンゾーラ・ドルチェ。
昨夜の残りのフォカッチャに挟み、アカシアのハチミツをかけて食べる。
もう一切れ。
冬になりハチミツが固まってしまったので、絞り出すのが大変。
シャルドネを飲み干すと、次は肉料理と赤ワイン。
アジアンサラダで買った、牛もも肉のロースト、中華風ガーリックソース。
半分は彼女のブランチに入れ、半分は私の朝食。
持参したレタスとオニオンとピーマン。
パプリカがあれば良かったのだが、切らしていたのでピーマンで代用。
パンはポンパドウルのプチアンリシール。
赤ワインは、ティエリー・エ・パスカル・マトロ、マランジュ、ヴィエイユ・ヴィーニュ、2017年。
プチアンリシールを二つ割りにし、粒マスタードを塗る。
牛ローストを盛り付け。
レタス、オニオン、ピーマンを挟んで出来上がり。
これは美味い。
もう一つ作って食べる。
幸せな朝。
残った牛肉はレタスで巻いて完食。
今日も良い天気。
夜にも予定があるので、今回は池袋西口ラーメン探訪は封印し、チェックアウトすることにする。
今回の三本のワインも素晴らしかった。
チェックアウトを済ませ、最後にロビーのクリスマスツリーを撮影。
やはりこの季節、クリスマスツリーがあると華やかになる。
「メトロポリタン東京」に別れを告げ、帰途に就く。
「メトロポリタンプラザ」の青いガラス壁が青空とシンクロして美しい。
彼女と過ごす、まったりワインの楽しいステイでした。