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Channel: ワインは素敵な恋の道しるべ
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福岡から友人をお迎えして、三日目のランチはメルセデスミーでシャンパーニュ、六本木 2

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六本木の「メルセデスミー」のフレンチ・イタリアン、『アップステアーズ』で友人達と過ごす楽しい午後の続き。

メンバーは、福岡の遊歩さん、そして、しづちゃん、mayuさん、私。

 

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本日のスープは、プチポワ。

 

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プチポワの冷製ポタージュの美味さが身体いっぱいに広がる。

 

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パンはフォカッチャ。

お供はE.V.オリーブオイル。

オリーブオイルの皿にもスリーポインテッドスター。

 

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アントレは、カジキマグロのエスカロップ、プロヴァンス仕立てで。

 

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カジキマグロは、ハーブ、ニンニク、オリーブオイルで和えられている。

 

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盛り付けも気が利いていて美しい。

 

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料理が美味しく話が楽しいと、シャンパーニュも進む。

 

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早くもシャンパーニュは二本目。

 

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飲んでいるシャンパーニュは、キャティア、ブリュット、プルミエ・クリュ。

 

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遊歩さんが前回来られた時は、このメンバーにpoohcoco-papaさんを加え、鎌倉でいっぱい飲んだ。

今回はpapaさんが参加できず、残念。

 

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ここで料理はイタリアンに。

ポワソンではなく、プリモピアットは、三種類から選べる。

私は本日のパスタ、レモン風味のボロネーゼを選択。

 

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赤くなく、白いボロネーゼとは珍しい。

 

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暑い季節に爽やかな風味のパスタが美味い。

ヴォリュームもたっぷりなのが嬉しい。

『エノテカ・ピンキオーリ』のパスタの10倍はある感じ。

 

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そして恐ろしいことに、三本目のシャンパーニュを抜栓。

話しが弾むとシャンパーニュも進む。

 

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続く料理は、セコンドピアット、それともヴィアンド。

大山鶏胸肉と海老のパロティーヌ、バスクの唐辛子を効かせた鶏出汁のソース。

 

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パロティーヌはフランス料理、しかもバスクの唐辛子となれば、ヴィアンド。

 

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滋味豊かで柔らかな大山鶏のシャンパーニュとの相性が素晴らしい。

友人達と過ごす、楽しい六本木の午後は続きます。

 

ところで、遊歩さんは既に『アップステアーズ』の記事をアップされている。

 

 

 

 

 

 


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