オディッシャ州の田舎のホテルでの夕食。
ホテルのレストランは酒類販売許可を持っていないので、バーに食事を運んでもらって食べることにした。
まずはインドでの定番ビール、キングフィッシャーで乾杯。
キングフィッシャーについては今まで何度もご紹介しているので省略するが、名前はかわせみの意味。
インドにはかわせみが多く、コルカタでゴルフをしていても、コース内の池で水にダイブする姿をよく見かける。
ビールのお供はインド定番のおつまみ、マサラ・ピーナッツ。
ピーナッツに刻んだ玉ねぎを混ぜ、ライムを振りかけて食べる。
これが美味いのだ。
フライド・ポテト。
これもベジタリアンが多いインドでは、定番メニュー。
一度インド人の友人と韓国を旅したことがあるが、韓国でベジタリアン料理を食べることは難しく、彼は毎日フライドポテトだけを食べていたことを思い出す。
面白いメニューを見付けた。
その名もケンタッキー・フライド・チキン。
こちらでは、コーンフレークのような衣を付けて油で揚げるチキン料理を、ケンタッキー・フライド・チキンと呼ぶのだそうだ。
二種のソースが出された。
赤い方はチリソース、緑の方はミントソース。
交互にチキンにつけて味わう。
こちらは普通のチキンフライ。
これも美味いが、ケンタッキーの方がクリスピーでビールに良く合う。
最初はキングフィッシャーのプレミアムを飲んだが、途中でストロングに切り替えた。
プレミアムは爽快なラガー。
そしてストロングは、アルコール度数が強く、少し甘みもある。
最初はプレミアムで始め、途中はストロングに切り替え、最後はまたプレミアムに戻るのが好きだ。
食事はカレー。
チキンのカレーは定番メニュー。
これが美味いのだ。
そしてマトンのカレー。
インドではラムではなく、マトン。
少し硬いが、味が濃くて美味い。
カレーのお供は、ナン。
最初はそば粉のような穀物で作ったプレーン・ナン。
カレーの味が良くわかる。
こちらはガーリック・ナン。
ガーリックがほとんど生なので、明日の朝が心配。
まぁ、みんな同じものを食べているのだから大丈夫か。
むしろ私だけ食べていないと、みんなの臭いで大変なことになってしまうかも。
皿にカレー二種、ナン二種を盛り合せて味わう。
このホテルの料理はなかなか美味い。
今夜も楽しい、インド、オディッシャ州の田舎のホテルの夕食でした。