今夜はシュラスコ、バルバッコア、丸の内　２

丸の内、新丸ビルの『バルバッコア』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

カイピリーニャを飲み干すと、赤ワインを抜栓。

今夜選んだワインは、カリフォルニアのハーン・ワイナリーが造る、メリタージュ、レッド・ブレンド、セントラル・コースト、2013年。

ハーンは、カリフォルニアの美しさに魅了されたスイス人のニコラス（ニッキー）・ハーンによってモントレーに設立されたワイナリー。

1980年に既存のワイナリーを購入し、1991年にハーン・エステーツのブランドを立ち上げている。

良質なワインをリーズナブルな価格で販売することにより成功を収めたワイナリーなのだ。


濃厚な果実味を持ち、口当たりには甘みを感じる。

タンニンはシルキーで、ボディは重厚。

熟したプラムやカシス、ココア、バニラのニュアンス。

バランスの良い、ボルドー右岸タイプのワインだ。

セパージュはヴィンテージによってかなり変動するようだ。

2013年のセパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン31％、マルベック27％、メルロー23％、プティ・ヴェルド11％、カベルネ・フラン8％。


卓上のチップを裏返すと、肉がどんどん運ばれ始める。

最初の肉は、熊本県大塚牛モモ肉。

今夜は、熊本地震支援コースを選んだのだ。

大塚牛の右隣にある肉は、クッピン、牛の背中の瘤で、左側は焼きチーズ。


ピッカーニャ、米国産ブラック・アンガス牛のモモ肉。

出来るだけレアーで焼けた部分をもらうようにする。

焼きタマネギも甘くて美味い。


肉を運んでくれる人は、皆さん外国人の方たち。

ブラジル人なのだろうか。

ポルトガル語で挨拶すると、ポルトガル語で応えてくれた。



次々と肉が運ばれてくるので、どれがどの肉なのかもう不明。

写真も撮り忘れ、というより、どれも肉なので違いがあまりなく、撮影しても面白くない。

それに、急いで食べないと次の肉を乗せる場所が空かないのだ。


この左の小さな肉は、鶏のハツ。

手羽肉やソーセージは断ったが、ハツは彼女の好物なのだ。



ラムチョップ。

これは外せない。

結構レアな部分をもらったが、写真の露出が強すぎて白っぽく写ってしまった。


これはフランス産鴨のグリル。

これも露出過多。

このあたりになると、できるだけ小さく切り取ってもらう。

もうお腹いっぱいなのだ。


食後のフルーツ。

甘くて美味しいが、これだけ食べるのが精一杯。





食後のコーヒーで、お腹を癒す。

今夜もよく食べた。

明日の朝はウォーキングの距離を大幅に伸ばすことにしよう。

新丸ビルの『バルバッコア』で彼女と過ごす、美味しく楽しい夜でした。