二本目のワインは、イタリアの赤。 エミリア・ロマーニャの注目のワイナリー、サン・ヴァレンティーノが造る、スカービ、2010年。 毎年のようにエミリア・ロマーニャのベスト・ヴァリュー・ワインに選ばれている。 果実の香りがふわりと立ち上り、口に含むとフレッシュな熟成感を感じる。 樽香は微か。 醗酵にはステンレス・タンクを用い、熟成には短期間バリックが使われているそうだ。 セパージュは、サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%、アルコール度数は14%と高め。 これは私の好物。 このソフトシェルクラブが本当に美味いのだ。 これも私の好物。 でも、ニンニクもかなり効いているので、明日の朝がちょっと心配。 これは彼女の好み。 量を指定して、タイ米のご飯を皿に盛ってもらう。 お腹はいっぱいなのに、どんどん食べてしまう禁断の料理である。 マンゴツリー・タワー。 一日5食限定のデザートなのだ。 シュワシュワと弾けるクリームとマンゴーソースの絶妙の組み合わせ。 彼女が食べていると絵になるが、ちょっと私には似合わない。 でも美味しいものには手が出てしまう。 籐を編んで作られた台に乗せて供される。 「ここに来ると、本当に癒されるわ」 「僕と一緒だからじゃないの」 声を出さない微笑みで答える彼女が愛おしい。 丸の内の夜は、素敵に更けていきました。
丸ビルの35階にある『マンゴツリー東京』で彼女と過ごす、素敵な夜の続き。
色合いは少し紫がかった濃いクリアーなガーネット色。
プー・トード・サム・ロット、彩り野菜とソフトシェルクラブのフリット、サムロットソース。
二人に取り分ける。
空芯菜の炒め物。
ピリ辛でとても美味い。
〆は、国産牛サーロインと茄子のココナッツグリーンカレー。
とても辛いのだが、ココナッツの甘みが効いているので美味しく食べることが出来る。
そして更に禁断の食べ物を注文してしまう。
お供は、マンゴーティー。
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今夜のワイン、マンゴツリー東京、丸の内 ２
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