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Channel: ワインは素敵な恋の道しるべ
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今夜は彼女と素敵にイタリアン、代官山ASO チェレステ日本橋

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今夜は彼女と日本橋のイタリアンで待ち合わせ。

 

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三越前に早めに着いたので、室町辺りを散策。

日本橋から室町にかけて再開発が進み、本当に綺麗になった。

ここは日本橋のランドマーク、日本橋三井タワー。

 

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入り口には、日本橋らしい大きな紫の暖簾。

 

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三井記念美術館の入り口も設けられている。

美術館自体は、お隣の三井本館の7階にある。

 

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中央通りを挟んだ向かい側には、YUITO日本橋室町野村ビル。

 

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その隣には、COREDO室町1。

COREDO1、2、3は、日本橋再開発の象徴的な存在。

 

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そして日本橋三井タワーの並び隣りには、三井本館。

越後屋の跡地に、1929年(昭和4年)に建設された建物である。

1998年(平成10年)に国の重要文化財に指定されている。

その先に見えているのは、日本橋三越本店。

 

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三井本館と日本橋三越本店の間の道は、江戸桜通り。

日銀本館から石造りの建物が並び、春には桜の花が咲き乱れる美しい通りである。

 

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江戸桜通りに面した三越の地下入り口には、「三越地階賣場 地下鐵入口」の古めかしい案内が。

 

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三越のライオン像は今日も元気。

このライオン像はイギリス製で、三年の歳月をかけ、1914年(大正3年)に完成。

 

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日本橋三越本店を通り過ぎ、新館との間で振り返ってみる。

外壁に付けられた街灯が好きだ。

 

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こちらは、日本橋三越本店新館。

新しい建物だが、街灯は本館と同じものが取り付けられている。

ここまで長々と時間を要したが、今夜のイタリアンはこの新館の最上階、10階にある。

 

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そのお店は、『代官山ASO チェレステ日本橋』。

二人が好きな『代官山ASO』が展開するお店の日本橋店。

 

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入り口に、今夜の食材(と思われる)が展示されている。

天見支配人に迎えられ、テーブルに案内される。

 

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今夜はどんな料理に出会えるか楽しみだ。

菊池シェフの料理は創意工夫に富み、美味いのだ。

 

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テーブルの上には、ガラスで作られた野菜や果物が置かれている。

今夜は、リンゴ。

 

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前回来た時は、ピーマンだった。

 

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店に入ると、真ん中にサービスカウンターとその下にワインセラー。

サービスカウンターの右側には、半個室。

左側が、メイン・ダイニング。

 

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開店後すぐ入店したので、まだ客はすくない。

でも、30分もすると満席となった。

 

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彼女が到着し、泡で乾杯。

私のブログに毎週のように登場する、ヴーヴ・アンバルが造る、クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブリュット、ミレジム、2014年。

 

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暑い日のスパークリングは美味い。

もちろんヴーヴ・アンバルのミレジム自体が美味しいことは疑いようがない。

でも、立て続けに5杯は飲み過ぎ。

 

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アミューズは、フォアグラ・シューとポルチーニのマリネ。

 

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フランス産のポルチーニを軽く焼いてオリーブオイルで火入れし、一日マリネしているそうだ。

フランス産ならセップのはずだが、ここはイタリアンなのでポルチーニで良いのだろうなどと考えてしまう。

上に乗っているのは、牛乳とポルチーニのパウダーで作った泡。

 

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シューの中にはフォアグラがぎっしり。

今の時期の黒トリュフは南半球産。

これはオーストラリア産だそうだ。

どちらも美味しく、クレマンがどんどん進んでしまった。

日本橋のイタリアン、『代官山ASO チェレステ日本橋』で彼女と過ごす楽しい夜は続きます。

 

 

 

 

 

 


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