エミリア・ロマーニャ州のカーサ・ヴィニコーラ・ポレッティが造る赤ワインである。 サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ、ラ・サグレスターナ、2011年。 サンジョヴェーゼは大好きなぶどう品種。 でもブルネッロやキャンティ・クラッシコ・レゼルヴは結構値が張る。 それに較べ、トスカーナ州以外の州で造られるサンジョヴェーゼには、品質が良いのにリーズナブルな価格で飲むことが出来るものが多い。 このワインも、そんなサンジョヴェーゼのひとつなのだ。 ワインに合わせた今夜のチーズは、スペインのマホン・レゼルヴァ。 このチーズは、地中海にあるスペインのバレアレス諸島のメノルカ島の街、マホンで造られたもの。 切り取り、味見をしてみるとゴーダ・チーズのような感じ。 熟成感が強く、かなり濃厚。 クラコットに乗せて味わう。 今夜も楽しい、お家ワインとチーズでした。
今夜は気軽なイタリア・ワインを抜栓。
名前はちょっと長い。
このチーズは、サンフランシスコのフェリービルディングのチーズ屋さんで買ってきたもの。