友人達と、乃木坂の「メルセデスミー」にある『アップステアーズ』で過ごす楽しいシャンパーニュ・ランチの続き。
甘エビのタルタル、蕪のブランマンジェと柑橘のサラダ。
海老の甘味と柑橘の酸味が調和して美味い。
上にのっているのはシブレット。
飲んでいるシャンパーニュは、アメリエ・ブリュット。
セパージュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが1/3ずつ。
瓶内熟成期間は5年と長い。
パスタは三種類から選ぶことが出来る。
私のは、ベーコンとキャベツのアーリオオーリオ。
オリーブオイルが上手く乳化し、麺に絡んで美味い。
振り掛けられたアーモンドスライスが良いアクセントになっている。
女性5人が選んだのは、アップステアーズ・カルボナーラ。
女性全員がクリーム系を選ぶとは予想外。
鶏もも肉のコンフィ、マルサラとケッパーのソース。
低温の脂でじっくりと調理された鶏肉には旨みが凝縮されている。
マルサラの香りが食欲を刺激する。
五本目のシャンパーニュを空にすると、〆の飲み物はそれぞれ好きな物を選択。
私を含め、三人が選んだのは、ファー・イースト・ブリューイング・カンパニーの東京ブロンド。
泡がきめ細かく持続性が素晴らしい。
華やかな香りのゴールデンエールが美味い。
皆さんそれぞれ好きな飲み物で話が弾む。
かぼちゃのブーレット、オレンジとナッツのコンディメント。
ブーレットは小さなボール。
チョコレートのスリーポインテッドスターがここが「メルセデスミー」であることを思い出させてくれる。
かぼちゃのブーレットの下には、オレンジとナッツ。
いっぱいになったお腹をコーヒーが癒してくれる。
気が付くと、時間は15時30分を回っている。
満席だった店内にも空席が目立ち始めた。
最後に記念写真。
今回も楽しい会食だった。
外苑東通りに出ると、「東京ミッドタウン六本木」を横手に見ながらのんびり散策。
六本木交差点に至る。
そして芋洗坂を下る。
友人達と過ごす、六本木の楽しい午後は続きます。