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Channel: ワインは素敵な恋の道しるべ
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今夜もステーキ、ワイルド・ファイヤー、シカゴ

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今夜はシカゴで一番好きなステーキハウスに行くことにする。


以前は『モートンズ』にばかり行っていたが、今は『ワイルド・ファイヤー』が一番のお気に入り。



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店の外観は地味だが、とにかく人気店なので何時も席待ちの人であふれている。


今夜も予約が取れなかったので、どの位待たされるだろうかと恐る恐るドアを開ける。


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ところがレセプションで、「予約はしていないが席はあるか」、と聞いたところ、「今、テーブルが一つ空きました」との嬉しい回答。


直ぐに席に案内される。



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メニューを見ていると、パンが運ばれてきた。


このパン、かなり美味いのだ。


あっという間に食べてしまい、お代わりをもらう。


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まずは、店の名前を冠したドラフト・ビアを注文。


アンバー・エールといった感じで、少し酸味があってとても美味い。


ビールに合わせ、パンもどんどん食べてしまう。









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前菜は、カプレーゼ。


アメリカン・モッツレラとトマトのサラダはビールに良く合う。





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そして今夜のお奨め、ホタテのグリルも注文。


さて、今夜はどんな肉を食べることにしようか。


その肉には、どんなワインが合うだろうか。


シカゴの大好きなステーキ・ハウス、『ワイルド・ファイヤー』での楽しい夜の続きはまた明日。







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