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何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ２
『メトロポリタン東京』で彼女と過ごす、楽しいまったりワインの夜の続き。 夜と言っても早い時間に始めたので、窓の外にはまだ明るさが残る。 ローラン・ペリエの次は、赤ワインを抜栓。今夜はブルゴーニュではなく、ピエモンテの私が大好きな造り手の赤を選択。...
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ホテルでまったりワインの翌日はラーメン探訪、えるびす、池袋西口
『メトロポリタン東京』でのまったりワインの翌日は、恒例の池袋西口ラーメン探訪。この数カ月間で池袋西口の美味いラーメン店を幾つも回ってきて、今回で７回目となった。 東京とんこつラーメン 屯ちんむてっぽうラーメン東京アンダーグラウンドラーメン 頑者ガガナラーメン凄い煮干しラメン 凪やすべえ 何時もの通り早朝に目が覚め、カーテンの中に潜り込んで朝焼けを眺める。今日は良い天気のようだ。...
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久し振りの韓国料理、民俗村、新大久保
一か月余り前、彼女が新大久保に行きたいという。実は私も新大久保には10年ほど前に一度行ったことがあるだけで詳しくない。「ハングルを話せるのに新大久保を知らないの」と彼女は手厳しい。「ソウルなら案内できるけど･･･」と私。ソウルには200回以上行っているので、大抵の場所はわかる。ハングルも勉強したくなって、ソウルの大学の三カ月間の短期集中コースに入学し、首席で卒業した。...
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オステルリ・デュ・シャポー・ルージュ、そしてディナー＠プッコワ・パ、ディジョン、フランス
ちょっと間が開いてしまいましたが、先月のフランス旅行の記録。この記事の続きです。⇒彼女と素敵にフレンチ・ランチ、ル・トラン・ブルー、パリ パリのガール・ド・リヨンをTGVで出発し、着いたのはガール・ド・ディジョン。...
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彼女と楽しくフレンチ・ディナー、プッコワ・パ、ディジョン、フランス
ディジョンの人気のレストラン、『プッコワ・パ』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。 グランド・メニューに加え、黒板に書かれた今夜のおすすめメニューを見ながら、彼女と今夜の組み立てを検討する。解らない料理名や食材名があるとお店の方に質問するので時間が掛る。英語が一切通じないので、質問は全て彼女任せ。...
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今夜はちょっと豪華にイタリアン、リストランテASO、代官山
フランス旅行記はちょっとお休みし、先月の記事。彼女と恵比寿で待ち合わせると、車で代官山に向かう。 向かった先は、旧山手通りにある大邸宅の一軒家レストラン、『リストランテASO』。通りに面しているのは、『カフェ・ミケランジェロ』。この中を通り越すと、奥に『リストランテASO』がある。樹齢300年の欅の林に囲まれた素敵な邸宅だ。...
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今夜はちょっと豪華にイタリアン、リストランテASO、代官山 ２
代官山の素敵な邸宅レストラン、『リストランテASO』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。 二種類目の白ワインは、コート・デュ・ローヌ、エルミタージュに本拠地を置く人気ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ造る、J.L.シャーヴ・セレクション、エルミタージュ、ブランシェ、2011年。ジャン・ルイ・シャーヴは1481年からワインを造り続け、現当主は16代目という名門。...
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今夜はちょっと豪華にイタリアン、リストランテASO、代官山 ３
代官山の邸宅レストラン、『リストランテASO』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。ドゥラモットのシャンパーニュ、トリンバックのゲヴュルツトラミネール、J.L.シャーヴのエルミタージュ・ブランを飲んだあとは、イタリアのスーパー・タスカン。...
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ブランチ＠タルタナート、そして街歩き、ディジョン、フランス
再びブルゴーニュの旅の記事に戻ります。この記事の続きです。⇒彼女と楽しくフレンチ・ディナー、プッコワ・パ、ディジョン、フランス...
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コート・ド・ニュイ ＆ シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョ、ブルゴーニュ、フランス
ディジョンでの午後、コート・ド・ニュイを訪問する計画を立てていた。案内兼運転手をお願いし、車で出発。ディナーはミシュラン二つ星レストランを予約しているので、4時間半程度の駆け足での訪問。 最初に訪れたのは、船が浮かぶ長閑な波止場。昔はここからワインを船に積んでパリに運んでいたのだそうだ。...
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コート・ド・ニュイ訪問の〆は、フィサン村でのブルゴーニュ・ワイン試飲
コート・ド・ニュイ訪問の〆は、フィサン村でのブルゴーニュ・ワインの試飲。 ジャンさんに案内してもらったのは、『ラ・カーヴ・プリヴェ』。プライヴェートのカーヴのようだ。 目の前の標識を見ると、左に行くとマルサネなのだそうだ。 店の中に入ると、とても狭い事務室。ジャンさんが「そこの階段から地下に降りて」と言うので下ってみると、綺麗なカーヴが現れた。...
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ミシュラン二つ星レストラン、ウイリアム・フラショ、ディジョン、フランス
コート・ドールからディジョンのホテル、オステルリ シャポー・ルージュに戻ると、着替えをしてディナーに向かう。美しいドレスに着替えた彼女が素敵で見とれてしまう。 今夜のお店はホテル内のレストラン、ミシュラン二つ星の『ウイリアム・フラショ』。ウイリアム・フラショは、シェフのお名前。...
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ミシュラン二つ星レストラン、ウイリアム・フラショ、ディジョン、フランス ２
ディジョンでの宿泊ホテル、オステルリ シャポー・ルージュにあるミシュラン二つ星レストラン、『ウイリアム・フラショ』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。 分厚いワインリストから選んだワインは、メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール、フィサン、2014年。 メオ・カミュゼのワインが高くなり手が届かなくなった今では、嬉しいメオ・カミュゼのネゴシアン物だ。...
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今夜は彼女とアブルッツォ料理、トラットリア・ダイ・パエサーニ、高田馬場
先月のこと、東京在住のイタリア人に人気のイタリアン、『トラットリア・ダイ・パエサーニ』で彼女とディナー。 高田馬場駅で待ち合わせると、お店に向かう。ここは珍しいアブルッツォ料理のお店なのだ。 外からガラス越しに中を覗くと、とっても居心地が良さそうだ。 左側に厨房、右側にテーブル席。唐辛子とニンニクがいっぱい天井からぶら下がっている。 奥に進むと広めの部屋があり、そこにも幾つかのテーブル。...
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今夜は彼女とアブルッツォ料理、トラットリア・ダイ・パエサーニ、高田馬場 ２
高田馬場にある人気のアブルッツォ料理のイタリアン、『トラットリア・ダイ・パエサーニ』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。 プリモ・ピアットは、アブルッツォ州のパスタを選んだ。キジソースのモンテプルチアーノを練り込んだキタッラ。 二人に取り分けてもこんなに量がある。モチモチのキタッラが美味い。...
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今夜も彼女と楽しくフレンチ・ディナー、レストランひらまつ レゼルヴ、西麻布
六本木ヒルズで彼女と待ち合わせ。 車で向かった先は西麻布の一軒家フレンチ、『レストランひらまつ レゼルヴ』。”もうひとつの何時ものレストラン”である。 正面玄関に車を乗りつけたが、閉まっている。とうことは今夜は満席で、二階のレセプション・スペースもダイニングに使用しているということだ。建物の横に回り、一階にある入口から入館する。...
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栄光の三日間＝Les Trois Glorieuses、食べ歩き、ボーヌ、フランス
再び、フランス、ブルゴーニュの旅に戻ります。この記事の続きです。⇒ミシュラン二つ星レストラン、ウイリアム・フラショ、ディジョン、フランス いよいよボーヌで11月の第三週末に開催される「栄光の三日間＝Les Trois Glorieuses」の初日。 今日は快晴。ガール・ド・ディジョンから午前10時12分の電車に乗り、ボーヌに向かう。...
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栄光の三日間、食べ歩きからワイン試飲、ボーヌ、フランス
彼女と過ごすボーヌでの楽しい休日の続き。この日はブルゴーニュ最大のワインの祭典、栄光の三日間の初日。 さて、次は何を食べようかとさらに散策。 フロマージュのお店も出ている。生牡蠣の店もあるが、二人ともお腹の調子がイマイチなので、残念ながらパス。 「あ、美味しそう」と彼女。マカロンのお店のマダムと目が合ってしまった。 色々な味を組み合わせて10個購入。結局、歩きながら食べてしまった。...
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